Das arabische Wort für Mahlzeit, wajba, bezieht sich nicht einfach nur auf das Essen selbst, sondern auch auf die Idee der Pflichterfüllung gegenüber einem Gast. Das Wort wajba hat dieselbe Wurzel wie das arabische Wort für Pflicht oder Aufgabe, waajib.
Für den Gastgeber ist es wichtig, als großzügig angesehen zu werden, was bedeutet, dass er seine Gäste immer wieder ermuntern wird, mit gutem Appetit zu essen. Der Gastgeber wird sicherstellen, dass der Teller seines Gastes immer gut mit Essen gefüllt ist.
Wenn man sich bewusst ist, wie ein Gastgeber seine Rolle sieht und wie ernst er sie nimmt, dann weiß man auch, wie man sich selbst verhalten sollte, wenn man solche Gastfreundschaft und Bewirtung erfährt.
Selbst wenn Sie sich nicht in der Lage fühlen, ein Drei-Gänge-Menü zu verzehren, beispielsweise nach einem langen Nachtflug, sollten Sie Ihre Worte bedacht wählen, um den Gastgeber nicht zu beleidigen oder ihn zu verletzen. Ein gutes Beispiel ist einfach zu sagen: shaba3na. Das bedeutet ‘Wir haben uns satt gegessen’.
Jede Gesellschaft respektiert das Verlangen nach sauberen Händen, vor allem, wenn es ums Essen geht. In der arabischen Gesellschaft gibt es ein großes Bedürfnis nach Sauberkeit, besonders weil vorwiegend mit den Händen gegessen wird. Ihr Gastgeber wird Ihnen immer zeigen, wo Sie sich sowohl vor als auch nach dem Essen die Hände waschen können . Bitte vergessen Sie nicht, Essen nur mit der rechten Hand anzunehmen und zu essen.
Tipp
- Das Essen wird häufig auf einem Tuch auf dem Boden serviert. Gäste setzen sich auf den Teppich um dieses Tuch herum. Achten Sie darauf, nicht mit den Füßen das Tuch zu berühren und Ihre Fußsohlen keinem anderen zu zeigen.
- Denken Sie daran, sich vor dem Essen und danach die Hände zu waschen.
- Denken Sie daran, Lebensmittel mit der rechten Hand anzunehmen und mit rechts zu essen.
- Brot hat eine besondere Bedeutung in der arabischen Welt und ersetzt oft Gabel und Messer.
- Seien Sie darauf gefasst, dass Ihr Gastgeber Ihnen den Teller erneut füllen wird, während Sie noch essen. Wenn Sie wirklich nichts mehr essen können, bedanken Sie sich undloben das Essen. Hören Sie dann einfach auf zu essen.
- Behalten Sie im Gedächtnis, im Fastenmonat Ramadan zwischen Sonnenaufgang und Sonnenuntergang nicht in der Öffentlichkeit zu essen, trinken oder auch zu rauchen.
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